Beumerwalder worst bij Keurslagerij Keulen

Keurslagerij Keulen verkoopt sinds deze week Beumerwalder Worst. Samen met de Hulsbergse Gerlachus Bierbrouwerij en Whiskystokerij is de worst ontwikkeld: zeer zacht met een milde hop smaak.

Gerlachus heeft het gebruikte bier gebrouwen: Beumerwalder. Een Dortmunder bier dat zich kenmerkt door een volle smaak met bitter-zoete en kruidige afdronk. En natuurlijk door een niet gering percentage alcohol. Door de langzame lage gisting is dit een heel helder bier met een romige schuimkraag.

Na zes weken vergisting mocht het Beumerwalder bier bij het vlees. Bij Keurslagerij Keulen in Nuth werd onder uitvoerige uitleg van Ben Keulen 100 kilogram worst gedraaid. En sinds deze week dus te koop in Hulsberg.