Beschrijving
Deze Wiskie rijpte 3 jaar lang in een first-fill ex-oloroso vat van 60 liter in de mergelgrotten van Château Neercanne en ontwikkelde een fantastisch gebalanceerde smaak. Met een sterkte van 55,2% ABV is het een stevige maar zachte Wiskie met noot-achtige tonen zoals je bij een oloroso-whisky mag verwachten.
De Oloroso Wiskie ligt opgeslagen in de grotten van Neercanne, ’s werelds enige whisky die in mergelgrotten rijpt. De droge omgeving zorgt voor een stevige angel’s share en daarmee voor een nóg geconcentreerdere smaak. Er werden 130 flessen gebotteld op een sterkte van 55,2% ABV.
Gerlachus Wiskie wordt als een van de weinige whisky’s in Nederland 2 maal langzaam gedistilleerd in een koperen alambic wat zorgt voor een ongekend zacht en aromatisch eindresultaat. Geen columnstill, geen hybrid-still maar geheel volgens de Schotse wijze, helemaal van korrel tot borrel ambachtelijk in eigen distilleerderij vervaardigd en dat proef je!
De nieuwe botteling zal pas weer in 2028 beschikbaar zijn…
