Spirit, Virgin Spirit, New Make Spirit, Vodka, allemaal namen voor het verse 2e distillaat dat uiteindelijk Wiskie moet worden: moutwijn.
Het is een heldere vloeistof met een alcoholpercentage van 60 – 70 % VOL die na de distillatie direct in het vat gaat. Deze moutwijn is zeer vol en zacht van smaak maar mist vanzelfsprekend de wisselwerking tussen alcohol en eikenhout. Er zijn hobbyisten die dit tussenproduct graag kopen om zelf met de rijping aan de slag te gaan maar het is voor de liefhebber ook een prima – stevige – borrel.
Moutwijn is te verkrijgen via de webshop. Voor meer informatie en tips over rijping kunt u contact opnemen via ons contactformulier.
