Je eigen whisky maken, samen met je vrienden!
Altijd al eens zelf whisky willen maken? Gerlachus maakt het mogelijk! Samen met je vrienden, maar het mag ook alleen, ga je met de brouw- en stookmeester Thijs zélf aan de slag: beslag maken, filteren, voorloop van het distillaat afscheiden en natuurlijk… poetsen achteraf.
Zelf doen, zelf proeven, zelf poetsen, zelf lageren…
Alles zelf doen en jóuw whisky bepalen!
Straks, al de whisky na 3 jaar (of langer…) klaar is dan kun je oprecht zeggen dat je die zélf hebt gemaakt! Met je vrienden maak je niet alleen whisky maar ook een onvergetelijke herinnering en volgens de brouwmeester is dat het allergaafste wat er is!
Wat ga je allemaal doen?
Je hoeft ’t sowieso niet alleen te doen maar wel zélf
Zelf maken
Dat houdt in: je maakt zelf het beslag en nadien maak je zelf ketel schoon en bij het distilleren bepaal je zelf hoe de voorloop verloopt en hoeveel je overhoudt.
Je kunt dan écht zeggen dat je ’t zelf hebt gemaakt!
Veel leren én vastleggen
Tijdens de brouwdagen mag je alles vragen, foto’s maken en aantekeningen maken. Als je vooraf goed bent voorbereid dan kun je al die vragen afvuren op de brouwmeester.
Dat levert mooie plaatjes op en gave herinneringen!
Grondstof-, recept- en vatkeuze
Thijs begeleidt en adviseert je bij de keuze van het recept, de granen, de voorloop, uiteindelijke sterkte en de vatkeuze en opslag. Met een groot netwerk aan leveranciers kun je ook je eigen vat kiezen, precies wat je lekker vindt.
Alles op een rijtje
Wat houdt het allemaal in? We zetten het even op een rijtje:
Aantal personen en brouwdagen
Er zijn 5 brouwdagen (zaterdag ochtend, we beginnen om half-11) en per sessie kunnen maximaal 4 personen deelnemen. Heb je een grotere groep, dan moet je deze over de dagen verdelen. Deelname elke dag niet verplicht, ze duren tot ca. 12:30 uur, na ’t poetsen…
wat is niet inbegrepen?
Bij de 2e stook ben je niet aanwezig, deze duurt namelijk erg lang en de voor- en naloop vinden plaats vroeg in de ochtend of laat in de avond. Bij de prijs is geen vat inbegrepen, de keuze bepaal je zelf, eventueel met hulp van de brouwmeester en zijn netwerk aan tonneliers.
hoeveel whisky
Aan het eind van de 2e distillatie hou je circa 60 liter new make spirit over met een sterkte van 65-70%. Deze wordt geleverd in jerrycans die je zelf ophaalt.
Na 3 jaar levert dit ca. 55-75 liter whisky op, afhankelijk van opslag en je eigen smaak en voorkeur.
Kosten
Voor dit enorm uitgebreide pakket betaal je € 2.500.
Tijdens de sessies verzorgen we ook een hapje en een drankje en na 3 jaar heb je je eigen whisky!
Koop je een vat bij een van onze tonneliers dan geniet je dezelfde prijscondities!
Lijkt ’t je wat?
Klinkt goed hè, een eigen vat whisky, zelf gemaakt en ook nog eens tegen een scherpe prijs? Een vet uitje met je vrienden, iets wat je nooit meer gaat vergeten? Zie je het vaatje met je eigen whisky al in je kelder liggen?
Neem contact met ons op om samen de datums te plannen!